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米宗 手汲み酒 純米吟醸生原酒 長野県産美山錦100%使用
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自然共生米 長野県産美山錦を100%使用しました。
グレープフルーツを思わせる独特の甘苦感と、自然共生米美山錦をあますところなく引き出した旨味と酸味を楽しんでください。杜氏が渾身を込めて醪を鍛えた完全発酵の生原酒。上槽時には、雑味を抑えて上品な旨味を味わえる「中取り」を別誂えのタンクにとり、杜氏自らの手作業で瓶詰めした「中汲み」シリーズです。冷やして良し、常温でゆったりと味わうのも良し。山廃蔵ならではの豊かな味わいと香り、そしてピュアな美山錦との組合せは米宗でしか味わえません。
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