■店頭販売日程◾️
・ 3月23日(土)10:00-14:00 ヒルズマルシェ
・ 3月30日(土)10:00-14:00 ヒルズマルシェ
・ 4月 6日(土)10:00-17:00 ヒルズマルシェ
(アークヒルズさくら祭りのため17時まで)
・ 4月20日(土)10:00-14:00 ヒルズマルシェ
■店頭販売会場のご案内■
*ヒルズマルシェ:アークヒルズカラヤン広場
(サントリーホール前、南北線「六本木一丁目」駅3番出口)
■対面セミナーのご案内■
・日本酒ナビゲーター資格認定日本酒基礎講座:4月28日(日)10:00~13:00
@FBOアカデミー東京校
■オンラインセミナーのご案内■
・日本酒ナビゲーター資格認定日本酒基礎講座:5月26日(日)10:00~13:00
みなさまとご一緒できますときを
楽しみにしております!
酒の駅オンラインショップ
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【Zoom オンライン】SSI公認 日本酒ナビゲーターを取得! 【集中3時間】日本酒基礎講座 第23期
¥14,000
【SSI公認 日本酒ナビゲーターを取得!3時間集中講座!】 日本酒の歴史や造り方から味わい方までを楽しく学んで、SSI公認資格である「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう。累計100名を超える日本酒ナビゲーターを輩出した、オンライン酒の駅日本酒基礎講座3時間集中版です! ■日本酒の歴史や造り方から味わい方までを楽しく学んで、SSI公認資格である「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう。 ■講座概要 *講座名:「3時間集中 日本酒基礎講座」 *日時:2024年5月26日(日)10:00-13:00 *場所:Zoom オンライン (事前登録用URLは別途メールでご案内します) -全3時間受講されましたら日本酒ナビゲーター(※)の資格認定を申請し、本認定者には認定カードを付与いたします -セッションカリキュラム: ・1限目:楽しみ方 ・2限目:醸造工程、歴史と今の統計 ・3限目:正式なテイスティング手法 (事前に送付される4種のお酒を題材として酒の駅専属講師(酒匠・SSI専属テイスター認定)によるテイスティングセッションを行います) 日本酒に関する理解を深め、日本酒の魅力をさらに感じて楽しむための講座です。一般的にわかりそうでよくわかっていないかもしれない日本酒の専門用語をはじめ、原料・製造方法や歴史、さらには日本酒が持つ香味の特徴を踏まえた楽しみ方について、分かりやすくお伝えします。 ※日本酒ナビゲーターとは? 飲食業や酒販売従事者など専門分野で必要とされる資格”日本酒ソムリエ”「唎酒師」に次ぐ、日本酒の資格です。「日本酒ナビゲーター」認定者は、上位資格「唎酒師」認定講座をはじめ、NPO法人FBO及び提携加盟団体が主催するイベント・セミナーなどに特別価格でご参加いただけます。「日本酒ナビゲーター」は、全国各地で講座が開催されており、2019年4月現在、全国で約19,000名の方が取得されています。 ■参加費用: 14,000円(受講料13,000円+送料1000円)税込 -受講料にはテイスティング用純米酒180mlx4本・テキストデータ代および日本酒ナビゲーター資格認定登録料(2,500円)が含まれます -ほかのお酒を一緒に購入されても、セミナーキットとは別に配送されます -セミナーはZoomウエビナーを使用します(事前登録いただき出席いただくスタイルです) -すべてご出席されない場合でも返金されませんのでご注意ください (途中で退室されると、ナビゲーター認定はされません。またナビゲータ認定料2500円分など一部返金もされません) -携帯電話/スマホではなくパソコンのメールアドレスでのご登録/ご出席をお願いしております -本講座はキャンセルできません、また当日欠席出席されても返金されませんのでご注意ください ■セミナーで使用するもの 1) テイスティング用お酒 (180ml x 4本) -講座当日数日前までに、順次ご登録住所へ配送手配されます。セミナー開始時刻10分前まで冷蔵庫で保管をお願いいたします -配達日の指定はできませんが、配送手配完了時にメールにてお問い合わせ番号をお知らせいたしますので、必要に応じて配送業者様とのご連絡をお願いいたします 2)同じ形のグラス、おちょこ、などの酒器 4つ -テイスティングの際に比較するために4つ同じ形のものがありますと便利です。お手数ですがご自身でご用意をお願いいたします(酒の駅でもテイスティンググラスを販売中!) 3)セミナー用テキスト -テイスティング用のお酒が配送された際に、ショップのシステムからメールは送信されます。そのメールに、テキストダウンロード用URLが記載されています。お手数ですが、セミナーの前に各自でダウンロードをお願いします -別途、紙冊子をご希望の方は、別売りのテキストもご用意があります。 必要な方は以下URLからご購入くださいませ テキスト紙冊子購入専用ページURL: https://www.sakestation.com/items/63145354 ■ご購入から当日までの流れ ①酒の駅オンラインショップで “【集中3時間】日本酒基礎講座” をご購入ください ②2024年5月19日(日)までに参加費用14,000円(セミナー費用/送料/認定料込)を決済、または銀行にお振込みください(振込手数料はお客様負担でお願いしています) ③お振込の確認が取れ次第、お酒が配送されます。また、ショップのシステムから配信される配送連絡のメールに、セミナー用テキストPDFダウンロード用URLが記載されております。お手数ですがセミナーの前にダウンロードをお願いいたします。 ※別売りの冊子をご希望の方は冊子代金のお振込みの確認が取れ次第、申込時ご記入のご住所へ配送手配いたします ④配送されたお酒が到着いたしましたら、セミナー開始10分前まで、冷蔵庫での保管をお願いします(テイスティング時にできるかぎり温度を一定に保つため冷蔵保管をお願いしています)。 ⑤酒の駅事務局からみなさまに、開催日数日前までに(本講座の申込締切後)、セミナーで利用するZoomの接続情報をメールでお送りします。 本講座では、お支払いの手続きをいただいた方のみが入室できるよう、Zoomウエビナーを使用し、事前登録制としております。お手数ですが、メールが届きましたらお早めにZoomウエビナーに事前登録をお願いします 【メール登録に関する注意事項】 -Zoomへの事前登録用に携帯電話アドレスを使用されますと、弊社からの案内やZoomからの案内が届かない、テキストをダウンロードできない、といった通信トラブルが発生することがあります。できるかぎりご登録用メールアドレスはパソコンメールでお願いします。 -迷惑メールの設定にはご注意くださいませ(ドメイン指定で「thebase.in」、「sakenoeki.com」および「zoom.us」を受信できるような設定でお願いします) ⑥セミナー当日は10分前までにZoomから配信されたご案内メールに従い、Zoomウエビナーに入室ください(開始時刻になりましたら、セミナーが開始されます) -開始時刻20分以降の入室はお断りしております(欠席扱いとなります)のでご注意くださいませ ■関連動画 https://youtu.be/rIUixGhwGIk ご不明な点がございましたら、info@sakenoeki.com までご連絡くださいませ。
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SSI公認 日本酒ナビゲーターを取得! 【対面 集中3時間】日本酒基礎講座 第22期
¥13,000
SSI公認 日本酒ナビゲーターを取得!3時間集中講座!【少人数 開催】 日本酒の歴史や造り方から味わい方までを楽しく学んで、SSI公認資格である「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう。累計100名を超える日本酒ナビゲーターを輩出した、大好評 酒の駅日本酒基礎講座の東京開催です! ■講座概要 *講座名:「対面 3時間集中 日本酒基礎講座」 -セッションカリキュラム: ・1限目:楽しみ方 ・2限目:醸造工程、歴史と今の統計 ・3限目:正式なテイスティング手法 (事前に送付される4種のお酒を題材として酒の駅専属講師(酒匠・SSI専属テイスター認定)によるテイスティングセッションを行います) *日時:2024年4月28日(日)10:00-13:00 *場所:FBOアカデミー東京校 文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F (三田線 春日駅 A5出口から徒歩3分) ※全3時間受講されましたら日本酒ナビゲーター(※)の資格認定を申請し、本認定者には認定カードを付与いたします ※開始20分以降の入室は認められませんのでご注意ください ※対面のみでの開催です(オンラインは併用しませんのでご注意くださいませ) ■参加費用: 13,000円 ※参加費用には、消費税・テイスティング用 純米酒4種・日本酒ナビゲーター資格認定登録料(2,500円)が含まれます ※3時間すべてご出席されない場合、ナビゲーターの認定ができなくなります。またその場合でも認定料の一部返金はされませんのでご注意ください (受講後、認定申請書を期日までに提出されない場合は認定の申請ができませんので認定されず一部返金もされませんのでご注意ください) ※本講座はキャンセルはできません。また当日欠席されても返金されませんのでご注意ください ■ご購入から当日までの流れ ①酒の駅オンラインショップで “【対面 集中3時間】日本酒基礎講座” をご購入ください ②2024年4月21日までに参加費用13,000円を決済、または銀行にお振込みください(振込手数料はお客様負担でお願いしています) ③お振込の確認が取れ次第、領収書を登録住所へ郵送でお送りします。その際にショップから領収書送付のお知らせがメールで配信されます。そのメールに、テキストダウンロード用URLが記載されておりますので、事前にそのURLからダウンロードをお願いします。 ※データとは別に紙ベースでの冊子が必要な方は、オンラインショップでご用意がございます。ご購入希望の方はオンラインショップでご購入くださいませ(別途、お振込みの確認が取れ次第、購入時のご登録住所へ配送手配いたします) ④セミナー当日は本会場までお越しくださいませ(10分前までにはお越しください)。また受付でご本人様確認のため、お送りしました領収書をお見せくださいませ。 ⑤空いているお好きな席にお座りくださり、セミナー開始をお待ちください。 ※3時間の受講後、ナビゲーター認定の申請書に記載いただきます ※申請後2週間ほどでご登録の住所にナビゲーター認定カードをお送りします ■関連動画 https://youtu.be/z9643YckzDM ご不明な点がございましたら、info@sakenoeki.com までご連絡くださいませ。
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【季節限定】新酒 純米吟醸55 京都府産五百万石
¥2,300
※2023年11月搾り※ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。総米1t 未満の小仕込みで丁寧に醸造し、上槽後はなるべく早く無濾過生原酒のまま瓶詰を行いフレッシュでピチピチとしたしぼりたての鮮烈な味わいをお届けいたします。 穏やかながら爽やかな香りが広がり、しぼりたてのフレッシュなガスを感じ、芳醇でありながらスッキリとしたキレの良い辛口の新酒です。是非ともご期待くださいませ。 また抜栓後はフレッシュで鮮烈な印象が特徴的でフルーティな味わいに米の旨みがあります。その後時間の経過と共に徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 ■特定名称:純米吟醸酒 ■酵母:非公開 ■原料米:京都府産 五百万石 100% ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16度 ■容量:720ml
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【季節限定】新酒 純米吟醸55 兵庫県産山田錦 100%
¥2,600
※2024年2月入荷※ 兵庫県産山田錦を使用。55%まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。1t以下の小仕込みで醸造して、上槽後はなるべく早く無濾過生原酒のまま瓶詰を行い、フレッシュでピチピチとした味わいを閉じ込めお届けいたします。 果実のような吟醸香を持ち、フレッシュなガスが心地よく爽やかさを感じ、山田錦ならではの芳醇でフルーティな味わいが絶品の新酒しぼりたて無濾過生原酒です。 抜栓後はフレッシュで鮮烈な印象が特徴的でフルーティな味わいに米の旨みがあります。その後時間の経過と共に徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 ■特定名称:純米吟醸酒 ■酵母:非公開 ■原料米:兵庫県産 山田錦 100% ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16度 ■容量:720ml
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城陽 純米吟醸55 京都府産五百万石※2022年秋季限定酒※
¥2,300
2023年版の蔵出し秋限定酒がついに入荷‼‼‼ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100%使用して55%まで精米した純米吟醸酒。 小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。蔵でひと夏冷蔵瓶貯蔵した限定酒です。 穏やかながらふくよかな吟醸香があり、しっかりとしたお米の豊かな旨味が広がり、シャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 秋の夜長に、冷酒でも常温でもほっこり美味しくいただける、秋の美味しい味覚をさらに引き立ててくれる食中酒です。 カツオにたっぷりおろしたてのショウガをのせて、ミョウガとあわせて、いただきたい! いつまでも飲み続けたい、美味しい秋酒を是非ご賞味ください!
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城陽 純米大吟醸40 京都府産五百万石
¥3,800
京都産五百万石を40%まで丁寧に磨いて創りました。 稲を連想させる淡い山吹色に僅かなグリーンのニュアンス。グラスに注ぐと若い桃などの爽やかでフルーティーな香りが漂います。スッキリとした飲み心地(飲み過ぎ注意!)です。口に含むとビワなど日本の果物の切ない甘さと米の旨味が渾然一体。甘味と酸味、旨味のバランスが素晴らしい1本です。僅かな苦渋が後味をスッキリと引き締め飲み飽きしません。優しい食中酒です。蕗味噌や空豆などとどうぞ。 本当に城陽酒造の五百万石使いは素晴らしい!! ■特定名称:純米大吟醸酒 ■酒母:速醸 ■酵母:非公開 ■原料米:五百万石 ■精米歩合:40% ■アルコール度数:16度 造り 無濾過、一火 ■醸造年度:2023年 ■容量:720ml
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デュマン クッキー4袋セット
¥1,200
東京都新宿区西早稲田にある知的障害の福祉作業所で、一つひとつ、手作りで大切に作られているクッキーです。 材料にもこだわりました。 ベースの小麦粉は「北海道産100%のはるゆたかブレンド」を全量使用‼️ プレーン、ココアやアーモンドが入ったミックスのクッキー袋は、心がこもったシンプルでやさしい味わいです。 ※4袋セットです ※関連ニュースリリース: https://sakenoeki.com/news/202303-2/
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ここでしか買えない!酒の駅限定 「小さなお祝いをしましょう」 酒の駅「祝」 特別純米酒(京都府産 祝米100%)
¥2,500
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2021 純米酒部門での金賞受賞酒のオリジナルラベルです! 日常の「あたりまえ」な小さな幸せをお祝いし、心温かく豊かに楽しい気持ちになりますように・・・そんな願いを込めて、ラベルに記載の「祝」の文字を、京都 護王神社の宮司 本郷様に揮毫していただきました。 少しでも多くの方々が、この日本酒とともに、「あたりまえ」な瞬間に感謝し 一緒にグラスを傾けながら、ほっとするようなひとときをすごせますように。 京都を代表する酒造好適米「祝」を100%使用しました。豊かな香りはあくまで「はんなり」と穏やか。芳醇な旨みとシャープな酸味で引き締まった味わいが特徴です。和食はもちろん洋食や中華など、どんな料理にも合わせられます。冷やしてよし、常温まで温度をあげれば、旨味や甘味がさらにのってきます。 お祝いしましょう この日 このとき あなたとグラスを傾ける ちいさな喜びに 乾杯 ■特定名称:特別純米酒 ■酒母:速醸 ■酵母:きょうかい1001 ■原料米:京都府産 祝 100% ■精米歩合:60% ■アルコール度数:15度 ■造り:無濾過、一火 ■醸造年度:2020年 ■容量:720ml ※個人的な理由で個人が神社に書を求めるような軽率な行為はお控えくださいますようお願いいたします(ご相談は事前に酒の駅までご一報のほどよろしくお願いいたします) ※IWC2021 純米部門受賞酒はBY2019です。販売の商品はBY2022です
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ここでしか買えない! 酒の駅限定 オリジナルラベル愛生希 (300ml)
¥1,700
柔らかなブランデーを思わせる香りと味わい、まさに芳醇! 生酛純米大吟醸 無濾過生原酒 愛生希(あおき)を、酒の駅限定ラベルでお届けします。 「これぞ生酛!」と思わせるしっかりとした飲み口なのに、濃純な旨味、洋風な蜜の甘味。スパイシーな料理も合わせられる万能選手。 青木酒造の看板「酵母無添加」「完全発酵」を存分に楽しんでいただけるお酒です。 ※300mlボトルと720mlボトルのご用意があります。 ご購入の際には「容量」をご確認くださいませ。 ■特定名称:純米大吟醸 (無濾過生原酒) ■酒母:生酛 ■酵母:無添加 ■原料米:兵庫県産 特A地区 山田錦 100% ■精米歩合:50% ■アルコール度数:18度 ■容量:300ml
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ここでしか買えない!酒の駅限定 オリジナルラベル愛生希 (720ml)
¥3,400
柔らかなブランデーを思わせる香りと味わい、まさに芳醇! 生酛純米大吟醸 無濾過生原酒 愛生希(あおき)を、酒の駅限定ラベルでお届けします。 「これぞ生酛!」と思わせるしっかりとした飲み口なのに、濃純な旨味、洋風な蜜の甘味。スパイシーな料理も合わせられる万能選手。 青木酒造の看板「酵母無添加」「完全発酵」を存分に楽しんでいただけるお酒です。 ■特定名称:純米大吟醸 (無濾過生原酒) ■酒母:生酛 ■酵母:無添加 ■原料米:兵庫県産 特A地区 山田錦 100% ■精米歩合:50% ■アルコール度数:18度 ■醸造年度:上槽 2020年、製造年月 2022年1月 ■容量:720ml
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三笑楽酒造 純米生原酒
¥2,000
香りは、バナナのようなトロピカルな甘い香りを最初に感じたの ちに、八朔のようなシャープに引き締まった酸のイメージや、フレッシュハーブ、シダーウッドを連想する爽やかな香りがそよ風の ように鼻腔を撫でていきます。 味わいは、最初に新酒らしいほんのりとしたガス感。オレンジの ような甘酸っぱさを持つが、フレッシュハーブのような苦味や爽やかな含み香によって、甘味がだれずにメリハリのある均整のとれ た印象をもたせてくれます。 鋭く端切れのよいキレ味とともに、後から鼻腔をぬけるバナナの残り香や微かな麹の栗香の効果なのか、新酒としての若さや不安定さの中にも安定感のある厚みを感じられます。 ■原料米:富山県南砺産五百万石 ■精米歩合:65% ■酵母:教会7号泡あり ■アルコール度数: 18度 ■容量:720ml
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ここでしか買えない!御神酒!酒の駅限定 「護王神社清心」吟醸大辛口(京都府産 祝米100%)
¥3,000
「護王神社清心」は京都府産酒造好適米「祝」を100%使用している吟醸酒です。「はんなり」と穏やかな香り、そして、芳醇な旨みとシャープな酸味で引き締まった味わいが特徴の「護王神社清心」は、和食はもちろん洋食や中華など、どんな料理にも合わせられます。冷やしてよし、また常温まで温度をあげれば、旨味や甘味がさらにのってきます。お酒の香りは、(神社で感じられるような)清らかで爽やかなノートが感じられ、口に含むと、キリッとしたキレもありながら、上品な旨味が舌に広がります。また、絶妙な酸味が入り、飲んだ後にもすっきりとした口当たりが残ります。まるで、御祭神の清廉潔白なお人柄を思わせる清らかで心が洗われるようなお酒です。 ラベルの「清心」の文字は 京都 護王神社の宮司、本郷 貴弘様が揮毫されました。この「護王神社清心」は、酒の駅オンラインショップでしか手に入らない貴重な一本。 大切な方への贈り物や、特別な日のお祝い酒として、ぜひお楽しみください。 ■特定名称:吟醸酒 ■原料米:京都府産 祝 100% ■精米歩合:55% ■容量:720ml ※個人的な理由で個人が神社に書を求めるような軽率な行為はお控えくださいますようお願いいたします(ご相談は事前に酒の駅までご一報のほどよろしくお願いいたします)
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2022年度限定醸造 城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米
¥2,700
特A地区といわれる最高峰の酒米産地。兵庫県三木市吉川町の酒米農家「桐畑直矢様」によって丹精込めて育てた契約栽培米「愛山」を100%使用した限定醸造酒。上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、1本ずつ丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵しました。 ちょっと冷やして、ほのかな甘さと米の旨みが食卓に華やかさを添えてくれます。 グワバを思い出させるようなトロピカルのニュアンスもいっそう楽しさが増します。 冷蔵庫に冷やしてから食事と合わせるのはいかがでしょう。 食事が進むごとに温度が少しずつ上がって、少しずつ違った表情を見せる味わいを、食事とともにゆったりとした時間の流れを楽しみましょう。 ※写真は2020年度版ですが現在販売中のお酒は2022年度醸造、2023年6月蔵出しです
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達摩正宗 十年古酒 200ml
¥5,000
干しブドウやドライアプリコット、カラメルなど濃縮を感じる甘く豊かな香り。メープルシロップ、完熟のドライフルーツ円やかな甘みとふくよかな米の旨味と香ばしさを伴う苦味。隠れがちな酸味が心地よい。10年の時が刻みこんだ豊かな味と香りをお楽しみください。 ■原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■アルコール度数:18度以上19度未満 ■容量:200ml
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日本ワイン「天使の果実」白ワイン / ナイアガラ
¥1,500
100年以上の歴史を持つ自社畑で大事に葡萄を育てるカタシモワインフード。 自社農園では除草剤を使用せず減農薬に取り組み、可能な限り有機肥料を使用した栽培した葡萄でワインを醸造しています。「一本ずつ真心をこめて。ワインをこよなく愛する人々に、最高品質のワインを。」をモットーに、農林水産大臣賞をはじめ、数々のコンクールでも受賞するワインを醸している注目のワイナリー―‼‼‼ そのワイナリーから厳選の日本ワインです。 自社畑で大事に育てられた葡萄を使用した日本ワインを、ぜひとも冷たく冷やして甘酸っぱさを堪能してください。 食前酒や食後酒にもおすすめです! ぜひとも2種類の日本ワインのそれぞれのおいしさを飲み比べてみてください! ※プレゼントにも好評です! 【白ワイン:ナイアガラ】 マスカットのような香りと透明感のある爽やかな甘味の大変美味しい甘口白ワイン。 ■カテゴリ:日本ワイン(白・甘口) ■ぶどう:ナイアガラ ■ 栓タイプ:スクリューキャップ ■ 容量:500ml
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日本ワイン「天使の果実」赤ワイン / キャンベル
¥1,500
100年以上の歴史を持つ自社畑で大事に葡萄を育てるカタシモワインフード。 自社農園では除草剤を使用せず減農薬に取り組み、可能な限り有機肥料を使用した栽培した葡萄でワインを醸造しています。「一本ずつ真心をこめて。ワインをこよなく愛する人々に、最高品質のワインを。」をモットーに、農林水産大臣賞をはじめ、数々のコンクールでも受賞するワインを醸している注目のワイナリー―‼‼‼ そのワイナリーから厳選の日本ワインです。 自社畑で大事に育てられた葡萄を使用した日本ワインを、ぜひとも冷たく冷やして甘酸っぱさを堪能してください。 食前酒や食後酒にもおすすめです! ※プレゼントにも好評です! 【赤ワイン:キャンベル】 木苺を連想させる甘酸っぱい香りと爽やかな酸味が広がるほどよい甘口赤ワイン ■カテゴリ:日本ワイン(赤 甘口) ■ぶどう:キャンベル ■ 栓タイプ:スクリューキャップ ■ 容量:500ml
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米鶴 米の力 特別純米 亀粋
¥1,800
独自に新規開発された亀粋(きっすい)というお米で作られた、すっきりな味わいなのにお酒の旨味がたっぷり感じられるバランスよい「からくち」なお酒。 米に対するこだわりを感じられる逸品です。 一度だけ火入れされてから瓶のまま貯蔵されたお酒ならではの、やわらかい旨味を楽しめるお酒です。 ※720ml
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【限定酒】城陽 純米大吟醸40雫酒(山田錦)
¥7,700
このお酒に使われているお米は酒米の王様と呼ばれる山田錦、そしてその産地は山田錦の最高級産地とされる兵庫県です。この最高級の兵庫県産山田錦を100%使用し、しかもそのお米を贅沢にも40%まで磨き上げられています。 それだけではなく、さらに、このお酒は、手作業で「袋吊り(もろみを酒袋に入れタンクに吊しておく)」スタイルで搾られています。一切の圧をかけずにポタポタと自然のまま滴り落ちる雫(しずく)のみを集められ、その美味しさが瓶に詰められているのです。 まさに、杜氏の全精魂を打ち込んだ極上の一本です。 シルクを思わせる極なめらかな飲み心地をお楽しみいただけます。 果実を思わせる上品な香りとエレガントで繊細かつ芯の通った味わいです。 ※専用木箱入り ■特定名称:純米大吟醸酒 ■酒母:速醸 ■酵母:非公開 ■原料米:兵庫県産山田錦100% ■精米歩合:40% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度 +2.0 ■造り 無濾過、一火 ■醸造年度:2019年 ■容量:720ml
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城陽 純米大吟醸40(山田錦)
¥4,800
兵庫県産山田錦を40%精米した純米大吟醸。 赤い花のニュアンス、若いパパイヤの香り。柔らかなテクスチャーは、とろみをかみ締めて米の旨味を感じ取りたい気持ちになる。蜜の甘さや、スパイシーな味わいを感じながら、上品でさっぱりとした余韻。冷酒から常温にてワイングラスなどのグラスで芳醇な香りをお楽しみ下さい。 ■特定名称:純米大吟醸酒 ■酒母:速醸 ■酵母:非公開 ■原料米:兵庫県産 山田錦 100% ■精米歩合:40% ■アルコール度数:16度 ■造り:無濾過、一火 ■醸造年度:2019年 ■容量:720ml
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米宗 手汲み酒 純米吟醸生原酒 長野県産美山錦100%使用
¥2,400
自然共生米 長野県産美山錦を100%使用しました。 グレープフルーツを思わせる独特の甘苦感と、自然共生米美山錦をあますところなく引き出した旨味と酸味を楽しんでください。杜氏が渾身を込めて醪を鍛えた完全発酵の生原酒。上槽時には、雑味を抑えて上品な旨味を味わえる「中取り」を別誂えのタンクにとり、杜氏自らの手作業で瓶詰めした「中汲み」シリーズです。冷やして良し、常温でゆったりと味わうのも良し。山廃蔵ならではの豊かな味わいと香り、そしてピュアな美山錦との組合せは米宗でしか味わえません。
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【限定流通】三笑楽酒造 山廃純米 山田錦
¥1,900
バナナ・ライチなどの甘い香り、ヨーグルト様の爽やかな香りも感じます。 柔らかな口当たりから、米の旨味と甘味をしっかりと伝えた後に、 山廃ならではの明確で上品な酸と控えめな苦味がお酒のキレを演出し、 一杯また一杯と杯が止まりません。温燗にするとさらに濃醇な旨味を楽しめます。 富山県産の山田錦を使用して醸す山廃純米。 蔵元杜氏が「三笑楽らしい酒とは何か」を考え、設計したお酒です。 口当たり柔らかく、日本酒本来の味の骨格がしっかりとした旨口の酒です。 山の幸と召し上がれ。 ■原料米:富山県南砺産 山田錦 ■精米歩合:60% ■使用酵母:協会7号 ■アルコール度数:16度 ■容量:720ml ■受賞歴:International Wine Challenge 2020 Sake部門 純米酒の部 シルバーメダル International Wine Challenge 2019 Sake部門 純米酒の部 ゴールドメダル
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達磨正宗 古酒飲み比べセット
¥2,000
干しブドウやドライアプリコット、カラメルなど濃縮を感じる甘く豊かな香り。メープルシロップ、完熟のドライフルーツ円やかな甘みとふくよかな米の旨味と香ばしさを伴う苦味。隠れがちな酸味が心地よい。10年の時が刻みこんだ豊かな味と香りをお楽しみください。 古酒をお手軽にお試し頂くよう、10年古酒50mlと3年古酒50ml をセットにしました。 ■原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■アルコール度数:18度以上19度未満 ■容量:10年古酒 50ml × 1本と3年古酒 50ml × 1本
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城陽 純米吟醸 京都府産五百万石
¥1,900
控えめでありながらエレガントな若いメロンやバナナの香り、飲み口はスッキリしながらも、じわりとお米の旨味を味わえます。キリリと切れて行くので「あれ、辛口なのね」と最後に感じるでしょう。どんな食べ物にも合い、抜群のコスパです。温燗でもどうぞ! 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100%使用して55%まで精米した純米吟醸酒。1t未満の小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底されています。 穏やかながら爽快さを感じる吟醸香があり、お米の持つ上品な味わいが広がり豊かな旨味とシャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。冷酒はもちろん常温や燗酒もおすすめです。温めるとさらに味わいがしっかりとしてお酒の旨味を感じます。 お料理を引き立てる食中酒です。 ■特定名称:純米吟醸酒 ■酒母:速醸 ■酵母:非公開 ■原料米:京都府産 五百万石 100% ■精米歩合:55% ■アルコール度数:15度 ■造り:無濾過、一火 ■醸造年度:2019年 ■容量:720ml
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達磨正宗 十年古酒 200ml 特製桐箱入り
¥7,000
干しブドウやドライアプリコット、カラメルなど濃縮を感じる甘く豊かな香り。メープルシロップ、完熟のドライフルーツ円やかな甘みとふくよかな米の旨味と香ばしさを伴う苦味。隠れがちな酸味が心地よい。10年の時が刻みこんだ豊かな味と香りをお楽しみください。 贈り物に最適な特製オリジナル桐箱入りです。 ■原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■アルコール度数:18度以上19度未満 ■容量:200ml