2024年蔵出し秋限定酒がついに入荷‼‼‼ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用して55％まで精米した純米吟醸酒。 小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。蔵でひと夏冷蔵瓶貯蔵した限定酒です。 穏やかながらふくよかな吟醸香があり、しっかりとしたお米の豊かな旨味が広がり、シャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 秋の夜長に、冷酒でも常温でもほっこり美味しくいただける、秋の美味しい味覚をさらに引き立ててくれる食中酒です。 カツオにたっぷりおろしたてのショウガをのせて、ミョウガとあわせて、いただきたい！ いつまでも飲み続けたい、美味しい秋酒を是非ご賞味ください！

兵庫県産の山田錦を使用した夏季限定酒。マスカットのような印象を持つ爽やかな香りがあり、上品な米の旨味にシャープな酸味が特徴のスッキリと飲み飽きない味わいです。 兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を100％使用して60％まで精米した純米吟醸酒。1t未満の小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、フレッシュな状態で一本一本丁寧に瓶燗を一回のみ行っています。その後、出荷時まで冷蔵瓶貯蔵をしています。 夏酒ならではのさっぱりとした味わいには、冷やっこや枝豆がぴったり。 夏を感じながら楽しんでいただける一本です。 ※季節限定につき、なくなり次第終了 ※お届けは2023年醸造です ●アルコール分　15度 ●原材料　米（国産）、米こうじ(国産米) ●原料米　兵庫県産山田錦 ●精米歩合　60% ●日本酒度　+5.0 ●飲み方　冷～常温 ●内容量　720ml

自然共生米 長野県産美山錦を100％使用しました。 グレープフルーツを思わせる独特の甘苦感と、自然共生米美山錦をあますところなく引き出した旨味と酸味を楽しんでください。杜氏が渾身を込めて醪を鍛えた完全発酵の生原酒。上槽時には、雑味を抑えて上品な旨味を味わえる「中取り」を別誂えのタンクにとり、杜氏自らの手作業で瓶詰めした「中汲み」シリーズです。冷やして良し、常温でゆったりと味わうのも良し。山廃蔵ならではの豊かな味わいと香り、そしてピュアな美山錦との組合せは米宗でしか味わえません。

控えめでありながらエレガントな若いメロンやバナナの香り、飲み口はスッキリしながらも、じわりとお米の旨味を味わえます。キリリと切れて行くので「あれ、辛口なのね」と最後に感じるでしょう。どんな食べ物にも合い、抜群のコスパです。温燗でもどうぞ！ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用して55％まで精米した純米吟醸酒。1t未満の小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底されています。 穏やかながら爽快さを感じる吟醸香があり、お米の持つ上品な味わいが広がり豊かな旨味とシャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。冷酒はもちろん常温や燗酒もおすすめです。温めるとさらに味わいがしっかりとしてお酒の旨味を感じます。 お料理を引き立てる食中酒です。 ■特定名称：純米吟醸酒 ■酒母：速醸 ■酵母：非公開 ■原料米：京都府産 五百万石 100% ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：15度 ■造り：無濾過、一火 ■醸造年度：2019年 ■容量：720ml

清々しいクリスタル。長野県産自然共生米美山錦を100％使用しました。熟成からくるまろやかなお米の香りと旨味を味わってください。米宗シリーズのなかでは、シンンプルな味わいの酒です。塩をふった焼き鳥やお豆腐料理など、シンプルなお料理と合わせてみてください。心地よい酸と渋みに箸がすすむこと間違いなし！

※「米宗 山廃美山錦純米吟醸酒」の希少銘柄「生熟」版です。上槽後、火入れ前にタンク熟成し、青木杜氏が「まさに今」の瞬間に火入れしました。山廃造りを活かしきった逸品です。 清々しいクリスタル。長野県産自然共生米美山錦を100％使用しました。熟成からくるまろやかなお米の香りと旨味を味わってください。米宗シリーズのなかでは、シンンプルな味わいの酒です。塩をふった焼き鳥やお豆腐料理など、シンプルなお料理と合わせてみてください。心地よい酸と渋みに箸がすすむこと間違いなし！ ■特定名称：純米吟醸酒 ■酒母：山廃 ■酵母：無添加 ■原料米：長野県産 美山錦 100% ■精米歩合：55％ ■日本酒度：+2.0 ■酸度：2.9 ■アミノ酸：2.1 ■アルコール度数：19% ■造り：二回火入れ・加水 ■醸造年度：上槽 2017年(タンク貯蔵)、 製造年月 2020年3月 ■容量：720ml

※2023年11月搾り※ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用。総米1t 未満の小仕込みで丁寧に醸造し、上槽後はなるべく早く無濾過生原酒のまま瓶詰を行いフレッシュでピチピチとしたしぼりたての鮮烈な味わいをお届けいたします。 穏やかながら爽やかな香りが広がり、しぼりたてのフレッシュなガスを感じ、芳醇でありながらスッキリとしたキレの良い辛口の新酒です。是非ともご期待くださいませ。 また抜栓後はフレッシュで鮮烈な印象が特徴的でフルーティな味わいに米の旨みがあります。その後時間の経過と共に徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 ■特定名称：純米吟醸酒 ■酵母：非公開 ■原料米：京都府産 五百万石 100% ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：16度 ■容量：720ml

※2024年2月入荷※ 兵庫県産山田錦を使用。55％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。1t以下の小仕込みで醸造して、上槽後はなるべく早く無濾過生原酒のまま瓶詰を行い、フレッシュでピチピチとした味わいを閉じ込めお届けいたします。 果実のような吟醸香を持ち、フレッシュなガスが心地よく爽やかさを感じ、山田錦ならではの芳醇でフルーティな味わいが絶品の新酒しぼりたて無濾過生原酒です。 抜栓後はフレッシュで鮮烈な印象が特徴的でフルーティな味わいに米の旨みがあります。その後時間の経過と共に徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 ■特定名称：純米吟醸酒 ■酵母：非公開 ■原料米：兵庫県産 山田錦 100% ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：16度 ■容量：720ml

2023年版の蔵出し秋限定酒がついに入荷‼‼‼ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用して55％まで精米した純米吟醸酒。 小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。蔵でひと夏冷蔵瓶貯蔵した限定酒です。 穏やかながらふくよかな吟醸香があり、しっかりとしたお米の豊かな旨味が広がり、シャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 秋の夜長に、冷酒でも常温でもほっこり美味しくいただける、秋の美味しい味覚をさらに引き立ててくれる食中酒です。 カツオにたっぷりおろしたてのショウガをのせて、ミョウガとあわせて、いただきたい！ いつまでも飲み続けたい、美味しい秋酒を是非ご賞味ください！

長野県産美山錦を100％使用しました。桃やグレープフルーツを思わせる独特のフルーティー感を、お米の香りと甘みがしっかりと支えます。生原酒のフレッシュ感とサワーヨーグルトの香りとともに、甘味と酸味の絶妙なバランスが楽しめます。米宗シリーズのなかでは、とても飲みやすい仕上がりになりました。焼きそば、たこ焼き、鶏唐揚げなど、お花見定番の御料理にも良く合います。飲み過ぎ注意！！ ■特定名称：純米吟醸酒 ■酒母：速醸 ■酵母：蔵付酵母 ■原料米：長野県産 美山錦 100% ■精米歩合：55％ ■日本酒度：+4.0 ■酸度：3.4 ■アミノ酸：2.3 ■アルコール度数：18.3% ■造り：うすにごり生原酒 ■醸造年度：令和３年 ■容量：720ml

三笑楽のお酒らしい生酒。 ひとくち含むと山田錦の米の旨味と甘みがいっぱいにひろがり、 そのあとは、料理とのマリアージュのひとときを楽しめて、 すっかりなじんだ料理とともに、お酒もすっと消える美しいキレを味わえる。 きりりと冷やしてワイングラスでも楽しみたい日本酒です。 お肉料理にもお魚料理にもぜひお試し下さい。 ■原料米：富山県産 山田錦、兵庫県産 山田錦 ■精米歩合：55% ■アルコール度数：16度 ■容量：720ml

※「米宗 山廃美山錦純米吟醸酒」の希少銘柄「無濾過生原酒」版です※ 清々しいクリスタル。長野県産自然共生米美山錦を100％使用しました。熟したグレープフルーツを思わせる独特のフルーティー感を、お米の香りと甘みがしっかりと支えます。最後にココナツのような南国を思わせる甘い香りがふわっと口の中に。米宗シリーズのなかでは、シンンプルな味わいの酒です。塩をふった焼き鳥やお豆腐料理など、シンプルなお料理と合わせてみてください。原酒なのでアルコール度数が19.1度と高いのですが、アルコールの刺激を感じません。 ■特定名称：純米吟醸酒 ■酒母：山廃 ■酵母：蔵付酵母 ■原料米：長野県産 美山錦 100% ■精米歩合：55％ ■日本酒度：+5.0 ■酸度：2.5 ■アミノ酸：1.8 ■アルコール度数：19.1% ■造り：無濾過生原酒 ■醸造年度：令和元年 ■容量：720ml

※2023年1月20日再入荷※ 京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用。総米1t 未満の小仕込みで丁寧に醸造し、上槽後はなるべく早く無濾過生原酒のまま瓶詰を行いフレッシュでピチピチとしたしぼりたての鮮烈な味わいをお届けいたします。 穏やかながら爽やかな香りが広がり、しぼりたてのフレッシュなガスを感じ、芳醇でありながらスッキリとしたキレの良い辛口の新酒です。是非ともご期待くださいませ。 また抜栓後はフレッシュで鮮烈な印象が特徴的でフルーティな味わいに米の旨みがあります。その後時間の経過と共に徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 ■特定名称：純米吟醸酒 ■酵母：非公開 ■原料米：京都府産 五百万石 100% ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：16度 ■容量：720ml

2020年9月1日に蔵出しの秋限定酒が入荷。今シーズンの冬に絞ったお酒を瓶詰めしてから火入れ、そして今年の猛暑を蔵の冷蔵庫の中でゆっくりと時を過ごしたお酒です（瓶燗火入れ・冷蔵瓶貯蔵）。 グリーンのニュアンスを残した透明感のある淡い山吹色。何故かアカシアなどを思わせる晩春の花と柔らかな甘い蜜の香りです。僅かなトロミ感と共に口の中に滑り込んできて、まずはフワッとした綿菓子の甘味。そして主張しすぎないけれど明確で柔らかな酸味。さくらんぼや熟した梨のニュアンス。そして城陽ならでは梅を微かに感じ取れます。心地よい渋みでキレはすっきり。 スダチをたっぷり振りかけた焼き魚や焼いたキノコでどうぞ！ 出ました！城陽五百万石マジック炸裂です！！ 秋の夜長に、冷や酒（常温ね・・・）でゆるりと呑んで欲しい。 ■特定名称：純米吟醸酒 ■酒母：速醸 ■酵母：非公開 ■原料米：京都府産 五百万石 100% ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：16度 ■造り：無濾過、一火 ■醸造年度：2019年 ■容量：720ml

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を100％使用して55％まで精米した純米吟醸酒。 リンゴやサクランボのような素朴な果実の香り。サラリとした飲み口。 綿菓子やリンゴのコンポートを想像させる上品な甘さ。 後半にナッツやクルミのオイリーで芳ばしい香りを伴い、儚いような苦味が最後を締めくくる。 秋の夜長に、涼しい夜風と同じくらいの温度でどうぞ。飲み飽きのしない一品です。 ※本商品は完全数量限定酒です ■特定名称：純米吟醸 ■酒母：速醸 ■酵母：非公開 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：16度 ■造り：無濾過、一火 ■醸造年度：2020年 ■容量：720ml

光沢感のある薄い山吹色。開栓後は微発泡がみられ(2018BY,2019.5)、熟れたメロン、マンゴーなどの甘い果実香が漂います。柔らかな飲み口でメロンなどの果物や黒蜜を感じる甘味につづいて柔らかな旨味がひろがります。程よい酸味と苦味が短い余韻を演出し、スッキリときれていきます。 蔵コメント 兵庫県産特等「山田錦」を100％使用した純米吟醸酒。1トン未満の小仕込みの限定醸造酒。鮮烈でフレッシュな印象があり、芳醇な香りに上品でフルーティな味わい、スッキリとしたキレの良さが特徴です。様々なお料理とともにお楽しみいただける食中酒です。 ■飲み方：冷酒(温度7度程度) ■おすすめ酒器：Type Dry ■おすすめ料理：鰆の西京味噌焼き、あさりの酒蒸し、豚の冷しゃぶサラダ風&胡麻ソース、無花果とクリームチーズ ■特定名称：純米吟醸酒 ■材料：米(国産)・米こうじ ■精米歩合：55% ■アルコール度数：16％ ■容量：720ml